今日の晩酌の肴 09,07,05

今日は釣ったばかりの 全国的な呼び名は「アイナメ」と言う魚を煮魚にしました。
こちらでは「アブラコ」と呼びますが 兄貴が釣ったものを持ってきてくれました。
オス・メス各1匹ですが オスは婚姻色なのか赤っぽい色です。
私は魚を捌くのが嫌いなので カミサンに捌いてもらいました。
その後の調理はどっちが上手か? そりゃぁ 決まってますよ。
と、言う訳で今夜の晩酌の肴です。  「アブラコの煮付け」
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なんだかウロコの取り方が足りなかったようだけど文句は言えない。
味は? それはもう 絶賛の嵐!  って、一人だけ。
生きの良い魚はやっぱり旨い。

8 Comments

  1. SECRET: 0
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    でも濃い味じゃないです。
    刺身でも良かったけどね。 アブラコの刺身って旨いんですよ~。
    でも寄生虫も怖い。 ルイベにしたらOKかな。

  2. SECRET: 0
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    魚を食べてメタボにはなりません。(と思う)
    ハンバーガーみたいなものが危ないんですよ。
    画面を見ながら一杯、 一番メタボの心配がない方法ですね。

  3. あおまる太郎

    2009年7月6日 at 4:02 PM

    SECRET: 0
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    わあ~。いいですね~♪
    やっぱり新鮮な魚は、美味しいでしょうね~
    身も肉厚ですね~
    ほんと、美味しそう^^

  4. SECRET: 0
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    あっと言う間に2匹分が消えてしまいました。
    また欲しいです。

  5. SECRET: 0
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    ここにも・・・[絵文字:v-10]ご飯もう1杯食べたい~会長宅からの帰り道・・・

  6. SECRET: 0
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    ドンブリで二杯はいくんじゃないかな?
    せっかくの-3.7kgが台無しになりそ~。

  7. きっちょむ。

    2009年7月7日 at 10:47 AM

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    おはぁです。
    昨日から3連休です。
    昨日は他の施設のヘルパー仲間と愚痴を言いまくってすっきりし、今日は家の掃除をしたらこんな時間なのにお腹が空いてしまった。。。
    蝦夷さん、5月病治ったんですね。
    7月初めなのに更新の嵐ではないですか~[絵文字:v-237]
    アブラコは煮魚にしても、身が取りやすいから蝦夷さんにもぴったり[絵文字:v-221]
    *ジジババは濃いめの味が好きなのさ~[絵文字:v-356]年寄りは薄味って神話が崩れたわ。

  8. SECRET: 0
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    5月病からは脱出できました。
    アブラコ、食べやすいからすきですよ。 特に尻尾の方。
    私は魚の尻尾専門です。 小骨がないからね。
    ジジババが濃い目の味が好きなのは舌のミライが減ってるから?
    昨日から3連休って事は明日まで休み!
    でも仕事がたくさん有るんでしょうね・・・
    ごくろうさん!!  ブログの更新なんて頑張らなくていいからね。

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