今日の晩酌の肴  2月 1日

知ってる人は知っている、 「まぐまぐ」と言うメルマガが有ります。
知らない人は当然 知らない訳ではあります。
そんな事はどうでも良いのですが
先日のメルマガに載っていた3分クッキングです。
「まぐろのユッケふう」とかってタイトルだったんですが
読者の投稿らしいです。
何となく旨そうな気がしたので作ってみました。
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食べてみて気付きました。
これは まぐろを使った「なめろう」ですね。 
特に旨いとは言えません。 不味くもないけどね。
刺身で食べた方が良いのは間違い有りません。
まぐろが勿体無かったし 3分で作れる訳が無い。
2品目は 「ホッキ貝のバター焼き」
本当は 「ホッキカレー」 を作ろうと思って買ってきたんだけど
思わず焼いてしまいました。
ホッキって 「北帰貝」 とも書きます。
これは当然ながら非常に旨かったです。
でも貝の中ではホッキって 下ごしらえが大変な部類に入るのでは。
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4 Comments

  1. SECRET: 0
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    ユッケ風ったって 早い話がまぐろを包丁で叩いて味噌と醤油で味付けですよ。あと卵黄を混ぜて。
    まぐろの味はしません。
    すじだらけのシッポの方なら こうすると食べられるかな?
    わざわざ刺身を使って作る料理じゃありませんよ。

  2. あおまる太郎

    2009年2月3日 at 9:38 AM

    SECRET: 0
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    うわ~2枚目の凄く美味しそう~~~~~~~!!!
    貝は、焼いたら美味しいだろうな~♪♪♪

  3. SECRET: 0
    PASS: 59fa34fb4f3bf62eb925e929d0479e26
    旨いんだな~ これが。
    下ごしらえが面倒だったけどね。

  4. SECRET: 0
    PASS: 59fa34fb4f3bf62eb925e929d0479e26
    ホッキは加熱し過ぎるとすぐに硬くなってしまうので 気を使いますね。
    日本酒が良く合いますよ。

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