今年初めての今日の晩飯シリーズ ’チャーシュー麺’ 

今回は晩酌の肴じゃなく 晩飯。
いつだったか作った豚の角煮の塊りが まだ有ったので
今日は 「チャーシュー麺」です。
角煮は中華風に八角を入れて香り付けしたので
チャーシューにはチョッとつらい。
それでスライスしてから ドンブリに入れて熱湯を注いで置きます。
その間にネギを刻みつつ 麺を茹でる。
チャーシューの湯を替えて余分な油を捨て 醤油を入れて味付け。
茹で上がった麺を別のドンブリに入れてスープを入れ 
メンマ、味付け煮卵をトッピング。
そしてチャーシューをグルリと置いたらネギを入れて完成。
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麺は大盛り、チャーシューも多い。
少しばかり食べ過ぎたようです。

13 Comments

  1. SECRET: 0
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    なんだか寂しいですね。
    角煮を作るのに八角は普段は使わないんですよ。
    甘ったるくて。
    今回は何故か入れてしまった。 出来てから しまった!
    ってね。
    2回湯通ししたら大丈夫でした。
    さっき風呂から出て計ったら 1kg増えてました・・・・・・・

  2. きっちょむ。

    2009年1月7日 at 11:36 PM

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    一人で10枚も~!!
    太っ腹~!!(になるぞ)
    我が家は昼は一人チャーシュー1枚のラーメン。
    夜は残った焼き豚と一緒に煮た卵と、余った茹で汁に野菜を入れたスープでした。
    もうわずかの肉を無理やり二食分にしたってかんじです。
    八角はちょっとクセがあるから、ラーメンにはキツイかもね。

  3. SECRET: 0
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    すでに太っ腹だから。
    フラフープも効果無し。
    やっと角煮が無くなったから明日から細っ腹をめざすぞ。
    チャーシュー1枚は可哀想な気がする・・・

  4. きっちょむ。

    2009年1月8日 at 12:05 AM

    SECRET: 0
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    フラフープ・・ってやってみたのね~。
    あの流行りし頃ではなく、まさか最近?
    縄跳びの方が効果あるかもね(私はしないぞ~。疲れるもん)
    チャーシューは作るものの特権で、自分だけこっそり3枚食べたのだ。
    最近台所にイスまで持ち込んで楽してます。
    あんずちゃんもちょっと痩せたみたいだし、私も明日から細っ腹をめざそう。
    お腹が空いてきたからもう寝ます(@^^)/~~~ZZZZZZ

  5. SECRET: 0
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    その まさかです。
    これが上手く廻らなくて 汗をかいて腰カクカク。
    昨夜のチャーシューがまだ腹に残っているようで気分が悪い。
    3枚は妥当な線ですね。
    ラーメンの記事が悪かったのか14歳になってしまった。
    と言う事は今日は仕事に行かなくても良いかな。
    冬休みって事で。

  6. SECRET: 0
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    たいした物を食べてない私にはとっても辛すぎる写真だわ[絵文字:v-12]いったいこれは何カロリーになるのやら・・・[絵文字:v-16]でも・・食べたい~[絵文字:v-10]

  7. SECRET: 0
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    これは食べ応え有ったよ~。
    メタボの心配よりも 目先の食い気。
    まずは腹を納得させないとね。
    と、悪魔のささやき・・・

  8. あおまる太郎

    2009年1月8日 at 10:54 PM

    SECRET: 0
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    もの凄く小腹がすいてるから。。。。。
    ものずごい食べたくなってしまった。。。。。。。。。。

  9. SECRET: 0
    PASS: 59fa34fb4f3bf62eb925e929d0479e26
    これは小腹に収まる量じゃ~ないですよ。
    太っ腹なら入るけどね。
    私とか○っちょ●さんとか。
    でも旨かったな~。

  10. SECRET: 0
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    12月のけあらしの写真2枚、レプサスにお借りしたくどうぞご許可願います。
    関東も雪、という予報でしたが、いまのところまだです。しかし、寒い!

  11. きっちょむ。

    2009年1月10日 at 8:34 PM

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    細ッパラをめざしてた明日はまだきてませ~ん。
    今日健康診断の結果を貰ったら、医学的には「メタボ」ではなかった。
    (見た目と洋服サイズは違うけど・・・)
    世間であまりにも「メタボメタボ」っていうせいか、去年からお腹周りまで測るようになったんだよね。
    豚バラ食いて~[絵文字:v-16]
    自腹が豚バラ~?

  12. SECRET: 0
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    あんな薄いけあらしで良ければどうぞ。
    まだ15度にもならないので 本番になってません。
    今日は昼頃から吹雪で さっき雪かきしてノビてました。

  13. SECRET: 0
    PASS: 59fa34fb4f3bf62eb925e929d0479e26
    もう 腰が痛くて。
    降り出して3時間くらいで15cmは積もったかな?
    とりあえず一回 雪かきしておきましたが。
    明日まで降ったらどうなるんだろう。
    札幌市民の辛さが分かりますよ。
    メタボって根拠がないから。 あれは政府の陰謀です。
    温暖化の原因がCO2だって言ってるのと同じくらいの嘘。

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