今日の晩酌の肴  9月18日

先日も作ったけど 「鶏団子と厚揚げの煮物」
前に作ったのは厚揚げが無くて油揚げの厚いヤツ
三角揚げと言うものを使ったのです
今回はチャンと厚揚げを用意したのは良いが 
鶏のひき肉が売ってなかったので 
出来合いの鶏団子を使ってみましたが  しかし!
この「宮崎地鶏のつくね」が実に不味かった・・・
まるでカマボコじゃありませんか。 メーカーは書かないけど
味付けもくどくて 食べられたものじゃなかった
厚揚げも外側が硬くて 三角揚げの方が旨かった
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好物の「カスベの煮付け」
いつもは水と酒を混ぜるけど 今回は酒だけで煮てみました
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ついでに作った「マイカの生姜焼き」
今は新鮮なマイカが水揚げされているので 何でも有りです
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おかげで晩酌が遅くなってしまった・・・

14 Comments

  1. あおまる太郎

    2008年9月18日 at 11:06 PM

    SECRET: 0
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    イカ美味しそうですね~^^
    リンクの貼り方が分かったので蝦夷之輔さんの
    ブログ、貼り付けさせてもらいました^^

  2. SECRET: 0
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    わかりましたか。それは良かった。
    諧調も首を長くして待ってると思いますよ。
    見に行きます。

  3. きっちょむ。

    2008年9月19日 at 2:15 PM

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    そうそう、出来合いのとり団子は不味いのよ。
    ひと思いにかまぼこを使った方がいいくらい。
    料理って何度か同じメニューを作ると、自分なりの好みに出来上がっていきますよね。ひき肉が売ってなかったら、頑張って鶏肉を叩いて自家製ひき肉ってのも歯ごたえがあって美味しいかも・・・。
    ところでこれが晩酌って事は、夕飯は?
    *生姜紅茶はまだ2日目。効果は無い[絵文字:e-263]

  4. SECRET: 0
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    イカの生姜焼きはいいね。生姜焼きでなくても、イカはいいね。
    あいにくいま冷蔵庫にイカがない。だけど、呑みたくなってしまったね、蝦夷之輔さんの料理を見て。
    きょうは七瀬というひとの「雨」をネットで聴いた。なかなかいい歌だった。たいそう美人でもある。モデルの仕事もしているという。ご存じでしたか?

  5. SECRET: 0
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    燃料費の高騰で漁業者、農家、運送業者初め寒冷地の住民も困り果てています。
    廃業するスタンドも相次いでますね。 わが国の無策ぶりには腹が立ちますよ。
    イカやサンマも去年までのようには出漁してないですね。
    港町だから水揚げされたら出回りますけど。
    1品目は不味くて困りました。 少し捨ててしまった・・・
    2度とあんな鶏団子は買わない!
    カスベは珍しく身の厚いのが買えました。 旨かったです。

  6. SECRET: 0
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    やはり!
    2度とあんなものは買わない。
    鶏肉を叩く? 考えた事も無かった。
    これは晩酌兼晩飯。  私は晩酌が晩飯なのです。
    米や麦やトーキビは固体だと消化に悪いので 液化したものを摂取しているのですよ。
    だからオカズが有れば良いんです。
    ブログ、楽しみだな~。
    料理と絵、 期待してます。

  7. SECRET: 0
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    海鮮料理は通風に悪くないと思いますよ。
    イカ焼きは簡単で旨いです。
    七瀬と言う名前で思い浮かぶのは 筒井康隆作の七瀬シリーズくらいです。
    あとで検索してみますが 七里さんのおススメなら期待できますね。
    美人は大好きだし。

  8. SECRET: 0
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    かぶりついて食べるのが旨いんだなー  これが。
    観光地でもイカ焼きは人気ですね。(観光客に)
    最近はイカ刺し、イカ焼き、サラダとかって イカづくしですよ。
    生きが良いから塩辛も作れるけど 何となく面倒で作ってません。
    私はメタボ撲滅作戦が発令されたので 日本酒は飲めませんが。 
    トホホ・・・・

  9. SECRET: 0
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    行ったことは無いです。
    昔から有名なのは「炉端」ですね。 
    漁自体は不漁と言う訳ではなさそうですよ。
    しかし 農水省はなにをやっとるのかね。
    大臣が辞めたって 逃げただけでしょ。

  10. SECRET: 0
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    やればできるんですね。 私もやりますよ!
    酒はすでに焼酎に代わってるから あとは食べ物。
    なんせ目がいやしいので見るもの全部食べたくなるんです。
    運動は仕事で足りてると思うんですが 休日は山道を2時間前後歩いてます。
    あとは きっちょむさんの「生姜紅茶」が頼みの綱です。

  11. SECRET: 0
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    あの女性カメラマンを中傷した記事じゃないですか?
    なにを書いてるのかな~って思ってたんですよ。
    たしか事務局がどうこうって書いてたようですが 忘れました。

  12. SECRET: 0
    PASS: 59fa34fb4f3bf62eb925e929d0479e26
    あの「卑しい」人が 女流カメラマンの誹謗中傷を書いてたんですよ。
    名指しじゃなかったけど 分かる人には分かるんじゃないでしょうか。
    私は知らんけど。

  13. SECRET: 0
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    見てきましたよ。 あれじゃデジカメ自体を拒否してるようなものでしょう。
    JPEG自体が変換されたデータだって知らないんでしょうか?
    前にはEOS1D mark?を使ってるって書いてたような気がしますけど 今度は5Dですか。
    少し絞ってスローシャッターのワンパターンですね。
    最新記事が削除されたのは 誰かが事務局にクレームを付けたんじゃないでしょうか。
    対応が早すぎる気がします。

  14. SECRET: 0
    PASS: 59fa34fb4f3bf62eb925e929d0479e26
    気のせいかな?
    炉端は有名ですけどね。
    我々は自分うちで焼いて食べた方が落ち着くけど。

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