森林公園散策   ♯22  5月

仕事が暇だったので 山菜採りに行ってきた
でもまだ早かったようで 採れたのはコゴミが少しだけ
丁度 オオバナノエンレイソウが盛りだったので これを撮った
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ギョウジャニンニクは花が咲く寸前だが まだまだ食べる事はできる
かなりの大物だが 採取はしなかった
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撮影用に一本だけ抜いたが 白い茎はまだ5cmくらい地中に残っている
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4 Comments

  1. あおまる太郎

    2008年5月19日 at 8:21 AM

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    この、白い部分が食べれるところですか?

  2. SECRET: 0
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    あおさん お早うございます。
    これはネギみたいなものだから全部食べれますよ。
    匂いがきついけど味は最高です。
    このくらい葉が伸びた物は 葉を刻んで薬味にも使えます。

  3. あおまる太郎

    2008年5月19日 at 9:11 PM

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    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    薬味にもなるんですか~
    凄いですね^^

  4. SECRET: 0
    PASS: 59fa34fb4f3bf62eb925e929d0479e26
    出始めの小さいものは醤油漬けにしたりするんですが
    少し伸びてきたら焼肉の時に一緒に焼いて食べたり 卵とじとか。
    気をつけないと匂いが凄いので他人に嫌われます。

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